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Les Côtes roannaises : cru 2015 exceptionnel

Loire le 17 septembre 2015 - Aline Vincent - Actualités - article lu 68 fois

Les Côtes roannaises : cru 2015 exceptionnel
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Les vendanges ont débuté le vendredi 4 septembre sur les Côtes Roannaises, d'abord pour les vins pétillants, puis les autres. A l'unanimité, ce cru fera plus que jamais honneur à l'appellation d'origine contrôlée.

 

Les vendanges ont débuté le vendredi 4 septembre sur les Côtes Roannaises, d'abord pour les vins pétillants, puis les autres. A l'unanimité, ce cru fera plus que jamais honneur à l'appellation d'origine contrôlée.

Pour Stéphane Sérol ou encore Romain Paire, président de l'association vinicole roannaise, la qualité du raisin est du jamais vu. « Cette année sera exceptionnelle ! » Les grappes sont magnifiques, propres. Elles atteignent un niveau record en sucre et contiennent peu d'acidité.

Seul bémol : manqueront les volumes. Il faudra attendre le printemps pour découvrir les premières cuvées de fruits et l'automne pour les cuvées de garde...

A noter que la Côte roannaise mène depuis plusieurs années une politique de développement du bio. Tous les propriétaires de domaines entrent progressivement dans cette démarche.

 



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