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Guide Michelin : moins une dans la Loire

Loire le 06 février 2015 - Xavier ALIX - Société - article lu 259 fois

Guide Michelin : moins une dans la Loire
Michel Troisgros, ici à gauche

Dans le Roannais, les tables roannaises Troisgros et le Prieuré conservent leurs étoiles. Mais pas les Ambassadeurs à Saint-Chamond.

Michel Troisgros qui fait désormais équipe avec son fils César incarnant la quatrième génération du même nom, s'est vu confirmer ses 3 étoiles au guide Michelin 2015 dont le verdict est tombé en début de semaine. 47 ans au firmament. Il appartient à ce cercle fermé avec 25 autres établissements français. Même reconnaissance pour Thierry Fernandes du Prieuré à Ambierle avec le maintien de son étoile. En revanche, le restaurant des Ambassadeurs de Saint-Chamond a perdu son unique étoile.



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