Les projecteurs s’étaient braqués sur cette maison de style Art déco construite en 1931 pour le pharmacien Hatier, par l’architecte Armand Subit associé à l’ingénieur Henri Gouyon, lorsque le chef étoilé Pierre Gagnaire s’est intéressé à ce site, en 1990. Il restructure à son goût la maison privative pour ouvrir son restaurant transféré de la rue Georges Teyssier en 1992.
Dans ce cadre contemporain, Pierre Gagnaire obtient sa troisième étoile au Michelin, avant que l’aventure ne tourne court en 1996. En liquidation, l’établissement sera racheté en 1997 par Nathalie Thuel qui ouvre en 1998 la Casa particular, un bar-restaurant, qui fermera en 2004. Renonçant à son activité de restauration, ce même propriétaire  ne désespère pas de trouver une nouvelle vocation à ce site remarquable. C’est chose faite.
L’établissement a été entièrement réaménagé au cours de huit mois de travaux, tout en conservant le génie du lieu inscrit à l’inventaire des monuments historiques pour plusieurs de ses parties, : les façades, terrasses, clôtures, son vestibule et son escalier et la verrière qui le coiffe. Sous le nom de Villa Hatier, l’établissement est désormais dédié à l’accueil d’événementiel, soirées privées, séminaires, congrès. Dans une diversité de salons adjacents aux espaces centraux formés par l’escalier et surmontés d’une double terrasse, la Villa Hatier peut accueillir des groupes à partir de 25 personnes et en partageant les espaces jusqu’à 300 personnes, en conférences, séminaires, cocktails, dîners, assurés pour la restauration par des prestataires extérieurs. Un nouveau lieu de style et de charme pour accueillir des manifestations relevées d’un certain prestige au cÅ“ur de Saint-Etienne. Il est géré aujourd’hui Nathalie Thuel assistée de Laurence Ruel.

Daniel Brignon

Partagez

... échangez, publiez cet article sur les sites où vous avez un compte personnel.